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Le chanvre est un espèce de plante issue du cannabis sativa ayant une teneur en THC inférieure à 0.2%.

La culture du chanvre est autorisée en France, pour une 50aines de variétés sélectionnées. Le chanvre est cultivé - pour sa tige, transformée en paille de chanvre (papiers, isolation, plastiques biosourcés, usage en bâtiment) - pour ses graines, le chènevis (huiles, cosmétiques) - et pour sa fleur (usage pharmaceutique)

La culture de chanvre existe depuis l’histoire, mais sa culture a failli disparaître au XXe avec l’arrivée de la pétrochimie. Elle redevient intéressante ces dernières années notamment pour des questions écologiques (production locale, sans phytosanitaires et sans OGM).